Nutritionniste de formation, avec un parcours initial de cuisinier professionnel, j’allie expertise scientifique et savoir-faire culinaire. Après plusieurs années d’expérience en cuisine, j’ai approfondi mes compétences en nutrition humaine à l’Université de Lausanne, où j’ai acquis une solide base scientifique en physiologie, métabolisme et diététique en 2021 et 2022.
Cette double formation me permet de proposer un accompagnement nutritionnel personnalisé, axé sur le rééquilibrage alimentaire, la santé durable et le plaisir de manger.

Formé en 2022 au perfectionnement en micronutrition auprès de l’IEDM (Institut Européen de Diététique et Micronutrition) et de Denis Riché, j’ai acquis une expertise approfondie sur le rôle des micronutriments dans la santé et la performance sportive. Cette formation me permet d’intégrer une approche fine et individualisée de la micronutrition, notamment dans l’optimisation du métabolisme énergétique, de la récupération, de l’immunité et de la prévention des troubles liés à l’entraînement intensif et à l’endurance. J’interviens également en nutrition sportive, en accompagnant les sportifs amateurs et confirmés dans l’optimisation de leurs performances, de leur récupération et de leur composition corporelle, tout en préservant leur santé. Mon approche privilégie des changements progressifs, réalistes et adaptés au quotidien, en tenant compte des habitudes, des goûts, du mode de vie et des objectifs de chacun, afin de favoriser l’autonomie alimentaire sur le long terme.